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Cervelle de veau

Aliment :
 
Nutriment :
Groupes :

Cervelle de veau : Macro nutriments

Cervelle de veau : Macro nutriments, par portion standard de 100g
Macro nutrimentsapports par portionpour 100gconseillésmax
ÉnergieÉnergie10%213kcal213kcal2070kcalNR
ProtéinesProtéines29%14g14g50g180g
Glucides totauxGlucides0%0g0g230g340g
Lipides totauxLipides34%17g17g50g80g
» Acides gras saturésAcides gras sat.23%4g4g17g27g
» Acides gras monoinsaturésAcides gras mono.25%4,2g4,2g17g27g
» Acides gras polyinsaturésAcides gras poly.14%2,4g2,4g17g27g
» » Oméga 3Oméga 3NR
» » Oméga 6Oméga 6NR
» CholestérolCholestérol10600%2120mg2120mg20mg300mg
Fibres alimentaires totalesFibres0%0g0g25gNR
EauEau3%69g69g2700gNR






Cervelle de veau : Vitamines

Cervelle de veau : Vitamines, par portion standard de 100g
Vitaminesapports par portionpour 100gconseillésmax
Vitamine AVit. A0%0µg0µg700µgNR
» RétinolRétinol0%0µg0µg700µg3000µg
» Bêta-carotèneBêta-carotène0%0µg0µg2520µgNR
Vitamine B1Vit. B114%0,15mg0,15mg1,1mgNR
Vitamine B2Vit. B233%0,36mg0,36mg1,1mgNR
Vitamine B3Vit. B357%8NE8NE14NENR
Vitamine B5Vit. B523%1,1mg1,1mg5mgNR
Vitamine B6Vit. B625%0,33mg0,33mg1,3mg100mg
Vitamine B9Vit. B92%6µg6µg400µgNR
Vitamine B12Vit. B12888%21µg21µg2,4µgNR
Vitamine CVit. C20%15mg15mg75mg2000mg
Vitamine DVit. DNR
Vitamine EVit. ENR
Vitamine KVit. KNR






Cervelle de veau : Sels minéraux

Cervelle de veau : Sels minéraux, par portion standard de 100g
Sels minérauxapports par portionpour 100gconseillésmax
CalciumCalcium1%10mg10mg1000mg2500mg
CuivreCuivre33%0,3mg0,3mg0,9mg10mg
FerFer6%1,1mg1,1mg18mg45mg
MagnésiumMagnésium6%18mg18mg320mgNR
ManganèseManganèse2%0,044mg0,044mg1,8mg11mg
PhosphorePhosphore62%434mg434mg700mg4000mg
PotassiumPotassium10%472mg472mg4700mgNR
SéléniumSélénium22%12µg12µg55µg400µg
SodiumSodium12%176mg176mg1500mg2300mg
Sel (équivalence sodium)Sel12%476mg476mg4100mg6200mg
ZincZinc23%1,8mg1,8mg8mg40mg






Cervelle de veau : Acides aminés essentiels

Cervelle de veau : Acides aminés essentiels, par portion standard de 100g
Acides aminés essentielsapports par portionpour 100gconseillésmax
HistidineHistidine61%0,36g0,36g0,6gNR
IsoleucineIsoleucine49%0,59g0,59g1,2gNR
LeucineLeucine49%1,1g1,1g2,3gNR
LysineLysine50%0,9g0,9g1,8gNR
MéthionineMéthionine35%0,32g0,32g0,9gNR
PhénylalaninePhénylalanine51%0,76g0,76g1,5gNR
ThréonineThréonine80%0,72g0,72g0,9gNR
TryptophaneTryptophane60%0,15g0,15g0,24gNR
ValineValine41%0,69g0,69g1,7gNR



Cervelle de veau : détail