Cassis

Cassis : détail

• Nom détaillé : Cassis, noir européen, cru
• Groupe d'aliments : Fruits, jus de fruits
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cassis : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		88kcal	63kcal	2070kcal
Protéines		2g	1,4g	50g	180g
Glucides totaux		22g	15g	230g	340g
Lipides totaux		0,57g	0,41g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,048g	0,034g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,081g	0,058g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,25g	0,18g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales	NR
Eau		115g	82g	2700g

Cassis : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		17µg	12µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		193µg	138µg	2520µg
Vitamine B1		0,07mg	0,05mg	1,1mg
Vitamine B2		0,07mg	0,05mg	1,1mg
Vitamine B3		0,78NE	0,56NE	14NE
Vitamine B5		0,56mg	0,4mg	5mg
Vitamine B6		0,092mg	0,066mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		16µg	11µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		253mg	181mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		1,4mg	1mg	15mg
Vitamine K	NR

Cassis : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		77mg	55mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,12mg	0,086mg	0,9mg	10mg
Fer		2,2mg	1,5mg	18mg	45mg
Magnésium		34mg	24mg	320mg
Manganèse		0,36mg	0,26mg	1,8mg	11mg
Phosphore		83mg	59mg	700mg	4000mg
Potassium		451mg	322mg	4700mg
Sélénium	NR
Sodium		2,8mg	2mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		7,6mg	5,4mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,38mg	0,27mg	8mg	40mg