Carotte crue

Carotte crue : détail

• Nom détaillé : Carotte, crue
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Carotte crue : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		35kcal	41kcal	2070kcal
Protéines		0,79g	0,93g	50g	180g
Glucides totaux		8,1g	9,6g	230g	340g
Lipides totaux		0,2g	0,24g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,031g	0,037g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,012g	0,014g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,099g	0,12g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		2,1g	2,4g	25g
Eau		75g	88g	2700g

Carotte crue : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		512µg	602µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		4908µg	5774µg	2520µg
Vitamine B1		0,056mg	0,066mg	1,1mg
Vitamine B2		0,049mg	0,058mg	1,1mg
Vitamine B3		1NE	1,2NE	14NE
Vitamine B5		0,23mg	0,27mg	5mg
Vitamine B6		0,12mg	0,14mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		16µg	19µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		5mg	5,9mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,56mg	0,66mg	15mg
Vitamine K		11µg	13µg	90µg

Carotte crue : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		28mg	33mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,038mg	0,045mg	0,9mg	10mg
Fer		0,26mg	0,3mg	18mg	45mg
Magnésium		10mg	12mg	320mg
Manganèse		0,12mg	0,14mg	1,8mg	11mg
Phosphore		30mg	35mg	700mg	4000mg
Potassium		272mg	320mg	4700mg
Sélénium		0,48µg	0,57µg	55µg	400µg
Sodium		59mg	69mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		159mg	186mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,2mg	0,24mg	8mg	40mg