Cardon

Cardon : détail

• Nom détaillé : Cardon, bouilli, égoutté
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Cardon : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		19kcal	22kcal	2070kcal
Protéines		0,65g	0,76g	50g	180g
Glucides totaux		4,5g	5,3g	230g	340g
Lipides totaux		0,094g	0,11g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,01g	0,012g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,017g	0,02g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,037g	0,044g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,4g	1,7g	25g
Eau		79g	93g	2700g

Cardon : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		5,1µg	6µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		60µg	70µg	2520µg
Vitamine B1		0,015mg	0,018mg	1,1mg
Vitamine B2		0,026mg	0,031mg	1,1mg
Vitamine B3		0,37NE	0,43NE	14NE
Vitamine B5		0,082mg	0,097mg	5mg
Vitamine B6		0,036mg	0,042mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		19µg	22µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		1,4mg	1,7mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Cardon : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		61mg	72mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,025mg	0,029mg	0,9mg	10mg
Fer		0,62mg	0,73mg	18mg	45mg
Magnésium		37mg	43mg	320mg
Manganèse		0,11mg	0,13mg	1,8mg	11mg
Phosphore		20mg	23mg	700mg	4000mg
Potassium		333mg	392mg	4700mg
Sélénium		0,85µg	1µg	55µg	400µg
Sodium		150mg	176mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		404mg	476mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,15mg	0,18mg	8mg	40mg