Brochet

Brochet : détail

• Nom détaillé : Grand brochet, autochtone, cuit
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Ajouter au repas :
• Ajouter au comparatif :

Brochet : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		95kcal	95kcal	2070kcal
Protéines		21g	21g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		0,7g	0,7g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,3g	0,3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,3g	0,3g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,3g	0,3g	17g	27g
» Cholestérol		50mg	50mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		77g	77g	2700g

Brochet : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0,9µg	0,9µg	700µg
» Rétinol		0,9µg	0,9µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0,9µg	0,9µg	2520µg
Vitamine B1		0,067mg	0,067mg	1,1mg
Vitamine B2		0,077mg	0,077mg	1,1mg
Vitamine B3		7,4NE	7,4NE	14NE
Vitamine B5		0,87mg	0,87mg	5mg
Vitamine B6		0,14mg	0,14mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		17µg	17µg	400µg
Vitamine B12		2,3µg	2,3µg	2,4µg
Vitamine C		3,8mg	3,8mg	75mg	2000mg
Vitamine D		3,2µg	3,2µg	5µg
Vitamine E		0,26mg	0,26mg	15mg
Vitamine K	NR

Brochet : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		44mg	44mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,04mg	0,04mg	0,9mg	10mg
Fer		0,45mg	0,45mg	18mg	45mg
Magnésium		26mg	26mg	320mg
Manganèse		0,025mg	0,025mg	1,8mg	11mg
Phosphore		240mg	240mg	700mg	4000mg
Potassium		430mg	430mg	4700mg
Sélénium		60µg	60µg	55µg	400µg
Sodium		30mg	30mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		81mg	81mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,65mg	0,65mg	8mg	40mg