Brie

Brie : détail

• Nom détaillé : Fromage brie
• Groupe d'aliments : Produits laitiers, oeufs
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Brie : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		100kcal	334kcal	2070kcal
Protéines		6,2g	21g	50g	180g
Glucides totaux		0,14g	0,45g	230g	340g
Lipides totaux		8,3g	28g	50g	80g
» Acides gras saturés		5,2g	17g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		2,4g	8g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,25g	0,83g	17g	27g
» Cholestérol		30mg	100mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		15g	48g	2700g

Brie : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		52µg	174µg	700µg
» Rétinol		52µg	173µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		2,7µg	9µg	2520µg
Vitamine B1		0,021mg	0,07mg	1,1mg
Vitamine B2		0,16mg	0,52mg	1,1mg
Vitamine B3		1,7NE	5,7NE	14NE
Vitamine B5		0,21mg	0,69mg	5mg
Vitamine B6		0,071mg	0,24mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		20µg	65µg	400µg
Vitamine B12		0,5µg	1,7µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0,09µg	0,3µg	5µg
Vitamine E		0,072mg	0,24mg	15mg
Vitamine K		0,69µg	2,3µg	90µg

Brie : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		55mg	184mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,0057mg	0,019mg	0,9mg	10mg
Fer		0,15mg	0,5mg	18mg	45mg
Magnésium		6mg	20mg	320mg
Manganèse		0,01mg	0,034mg	1,8mg	11mg
Phosphore		56mg	188mg	700mg	4000mg
Potassium		46mg	152mg	4700mg
Sélénium		4,4µg	15µg	55µg	400µg
Sodium		189mg	629mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		510mg	1700mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,71mg	2,4mg	8mg	40mg