Braunschweiger

Braunschweiger : détail

• Nom détaillé : Saucisson braunschweiger (saucisson de foie), porc
• Groupe d'aliments : Saucisses, viandes froides
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Braunschweiger : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		186kcal	338kcal	2070kcal
Protéines		7,2g	13g	50g	180g
Glucides totaux		1,2g	2,3g	230g	340g
Lipides totaux		16g	30g	50g	80g
» Acides gras saturés		5,5g	10g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		7,5g	14g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		1,9g	3,4g	17g	27g
» Cholestérol		86mg	156mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		30g	54g	2700g

Braunschweiger : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		2321µg	4220µg	700µg
» Rétinol		2321µg	4220µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,14mg	0,25mg	1,1mg
Vitamine B2		0,84mg	1,5mg	1,1mg
Vitamine B3		5,9NE	11NE	14NE
Vitamine B5		1,9mg	3,4mg	5mg
Vitamine B6		0,18mg	0,33mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		24µg	44µg	400µg
Vitamine B12		11µg	20µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0,66µg	1,2µg	5µg
Vitamine E		0,19mg	0,35mg	15mg
Vitamine K	NR

Braunschweiger : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		5mg	9mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,13mg	0,24mg	0,9mg	10mg
Fer		5,1mg	9,4mg	18mg	45mg
Magnésium		6,1mg	11mg	320mg
Manganèse		0,085mg	0,16mg	1,8mg	11mg
Phosphore		92mg	168mg	700mg	4000mg
Potassium		100mg	181mg	4700mg
Sélénium		32µg	58µg	55µg	400µg
Sodium		476mg	866mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		1287mg	2341mg	4100mg	6200mg
Zinc		1,5mg	2,8mg	8mg	40mg