Boulghour cuit

Boulghour cuit : détail

• Nom détaillé : Grains céréaliers, bulgur, cuit
• Groupe d'aliments : Céréales, grains, pâtes
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Boulghour cuit : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		116kcal	83kcal	2070kcal
Protéines		4,3g	3,1g	50g	180g
Glucides totaux		26g	19g	230g	340g
Lipides totaux		0,34g	0,24g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,059g	0,042g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,043g	0,031g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,14g	0,098g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		4g	2,9g	25g
Eau		109g	78g	2700g

Boulghour cuit : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		1,4µg	1µg	2520µg
Vitamine B1		0,08mg	0,057mg	1,1mg
Vitamine B2		0,039mg	0,028mg	1,1mg
Vitamine B3		2,5NE	1,8NE	14NE
Vitamine B5		0,48mg	0,34mg	5mg
Vitamine B6		0,12mg	0,083mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		25µg	18µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,014mg	0,01mg	15mg
Vitamine K		0,7µg	0,5µg	90µg

Boulghour cuit : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		14mg	10mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,11mg	0,075mg	0,9mg	10mg
Fer		1,3mg	0,96mg	18mg	45mg
Magnésium		45mg	32mg	320mg
Manganèse		0,85mg	0,61mg	1,8mg	11mg
Phosphore		56mg	40mg	700mg	4000mg
Potassium		95mg	68mg	4700mg
Sélénium		0,84µg	0,6µg	55µg	400µg
Sodium		7mg	5mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		19mg	14mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,8mg	0,57mg	8mg	40mg