Beignet de palourde

Beignet de palourde : détail

• Nom détaillé : Mye, beignet
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Beignet de palourde : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		311kcal	311kcal	2070kcal
Protéines		12g	12g	50g	180g
Glucides totaux		31g	31g	230g	340g
Lipides totaux		15g	15g	50g	80g
» Acides gras saturés		4g	4g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		6g	6g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		3,1g	3,1g	17g	27g
» Cholestérol		82mg	82mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,2g	1,2g	25g
Eau		40g	40g	2700g

Beignet de palourde : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		78µg	78µg	700µg
» Rétinol		78µg	78µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		3,3µg	3,3µg	2520µg
Vitamine B1		0,17mg	0,17mg	1,1mg
Vitamine B2		0,29mg	0,29mg	1,1mg
Vitamine B3		4,6NE	4,6NE	14NE
Vitamine B5		0,57mg	0,57mg	5mg
Vitamine B6		0,065mg	0,065mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9	NR
Vitamine B12		22µg	22µg	2,4µg
Vitamine C		4,7mg	4,7mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0,28µg	0,28µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Beignet de palourde : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		85mg	85mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,21mg	0,21mg	0,9mg	10mg
Fer		7,9mg	7,9mg	18mg	45mg
Magnésium		16mg	16mg	320mg
Manganèse		0,48mg	0,48mg	1,8mg	11mg
Phosphore		170mg	170mg	700mg	4000mg
Potassium		224mg	224mg	4700mg
Sélénium	NR
Sodium		129mg	129mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		349mg	349mg	4100mg	6200mg
Zinc		1,1mg	1,1mg	8mg	40mg