Barbue de rivière sauvage

Barbue de rivière sauvage : détail

• Nom détaillé : Barbue de rivière, sauvage, au four ou grillée
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Ajouter au repas :
• Ajouter au comparatif :

Barbue de rivière sauvage : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		105kcal	105kcal	2070kcal
Protéines		18g	18g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		2,9g	2,9g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,74g	0,74g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		1,1g	1,1g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,64g	0,64g	17g	27g
» Cholestérol		72mg	72mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		78g	78g	2700g

Barbue de rivière sauvage : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		15µg	15µg	700µg
» Rétinol		15µg	15µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,23mg	0,23mg	1,1mg
Vitamine B2		0,067mg	0,067mg	1,1mg
Vitamine B3		5,8NE	5,8NE	14NE
Vitamine B5		0,91mg	0,91mg	5mg
Vitamine B6		0,11mg	0,11mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		10µg	10µg	400µg
Vitamine B12		2,9µg	2,9µg	2,4µg
Vitamine C		0,8mg	0,8mg	75mg	2000mg
Vitamine D		14µg	14µg	5µg
Vitamine E	NR
Vitamine K	NR

Barbue de rivière sauvage : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		11mg	11mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,039mg	0,039mg	0,9mg	10mg
Fer		0,35mg	0,35mg	18mg	45mg
Magnésium		28mg	28mg	320mg
Manganèse		0,027mg	0,027mg	1,8mg	11mg
Phosphore		304mg	304mg	700mg	4000mg
Potassium		419mg	419mg	4700mg
Sélénium		14µg	14µg	55µg	400µg
Sodium		50mg	50mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		135mg	135mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,61mg	0,61mg	8mg	40mg