Bar

Bar : détail

• Nom détaillé : Serran (bar), espèces diverses, cuites au four ou grillées
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Bar : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		124kcal	124kcal	2070kcal
Protéines		24g	24g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		2,6g	2,6g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,66g	0,66g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,54g	0,54g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,95g	0,95g	17g	27g
» Cholestérol		53mg	53mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		72g	72g	2700g

Bar : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		64µg	64µg	700µg
» Rétinol		64µg	64µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,13mg	0,13mg	1,1mg
Vitamine B2		0,15mg	0,15mg	1,1mg
Vitamine B3		6,3NE	6,3NE	14NE
Vitamine B5		0,87mg	0,87mg	5mg
Vitamine B6		0,46mg	0,46mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		6µg	6µg	400µg
Vitamine B12		0,3µg	0,3µg	2,4µg
Vitamine C		0mg	0mg	75mg	2000mg
Vitamine D	NR
Vitamine E		0,64mg	0,64mg	15mg
Vitamine K	NR

Bar : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		13mg	13mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,024mg	0,024mg	0,9mg	10mg
Fer		0,37mg	0,37mg	18mg	45mg
Magnésium		53mg	53mg	320mg
Manganèse		0,02mg	0,02mg	1,8mg	11mg
Phosphore		248mg	248mg	700mg	4000mg
Potassium		328mg	328mg	4700mg
Sélénium		47µg	47µg	55µg	400µg
Sodium		87mg	87mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		235mg	235mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,52mg	0,52mg	8mg	40mg