Asperge fraîche

Asperge fraîche : détail

• Nom détaillé : Asperge, bouillie, égouttée
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Asperge fraîche : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		19kcal	22kcal	2070kcal
Protéines		2g	2,4g	50g	180g
Glucides totaux		3,5g	4,1g	230g	340g
Lipides totaux		0,19g	0,22g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,06g	0,071g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,0085g	0,01g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,12g	0,14g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		1,7g	2g	25g
Eau		79g	93g	2700g

Asperge fraîche : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		43µg	50µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		513µg	604µg	2520µg
Vitamine B1		0,14mg	0,16mg	1,1mg
Vitamine B2		0,12mg	0,14mg	1,1mg
Vitamine B3		1,3NE	1,5NE	14NE
Vitamine B5		0,19mg	0,23mg	5mg
Vitamine B6		0,067mg	0,079mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		127µg	149µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		6,5mg	7,7mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		1,3mg	1,5mg	15mg
Vitamine K		43µg	51µg	90µg

Asperge fraîche : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		20mg	23mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,14mg	0,17mg	0,9mg	10mg
Fer		0,77mg	0,91mg	18mg	45mg
Magnésium		12mg	14mg	320mg
Manganèse		0,13mg	0,15mg	1,8mg	11mg
Phosphore		46mg	54mg	700mg	4000mg
Potassium		190mg	224mg	4700mg
Sélénium		5,2µg	6,1µg	55µg	400µg
Sodium		12mg	14mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		32mg	38mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,51mg	0,6mg	8mg	40mg