Artichaut congelé

Artichaut congelé : détail

• Nom détaillé : Artichaut, congelé, bouilli, égoutté
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Artichaut congelé : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		38kcal	45kcal	2070kcal
Protéines		2,6g	3,1g	50g	180g
Glucides totaux		7,8g	9,2g	230g	340g
Lipides totaux		0,43g	0,5g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,099g	0,12g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,013g	0,015g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,18g	0,21g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		3,9g	4,6g	25g
Eau		74g	87g	2700g

Artichaut congelé : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		6,8µg	8µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		83µg	98µg	2520µg
Vitamine B1		0,053mg	0,062mg	1,1mg
Vitamine B2		0,13mg	0,16mg	1,1mg
Vitamine B3		1,3NE	1,5NE	14NE
Vitamine B5		0,17mg	0,2mg	5mg
Vitamine B6		0,074mg	0,087mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		101µg	119µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		4,3mg	5mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,14mg	0,16mg	15mg
Vitamine K		11µg	13µg	90µg

Artichaut congelé : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		18mg	21mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,052mg	0,061mg	0,9mg	10mg
Fer		0,48mg	0,56mg	18mg	45mg
Magnésium		26mg	31mg	320mg
Manganèse		0,23mg	0,27mg	1,8mg	11mg
Phosphore		52mg	61mg	700mg	4000mg
Potassium		224mg	264mg	4700mg
Sélénium		0,17µg	0,2µg	55µg	400µg
Sodium		45mg	53mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		122mg	143mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,31mg	0,36mg	8mg	40mg