Anguille

Anguille : détail

• Nom détaillé : Anguille, espèces diverses, cuites ar four ou grillées
• Groupe d'aliments : Poissons, mollusques, crustacés
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
• Ajouter au repas :
• Ajouter au comparatif :

Anguille : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		236kcal	236kcal	2070kcal
Protéines		24g	24g	50g	180g
Glucides totaux		0g	0g	230g	340g
Lipides totaux		15g	15g	50g	80g
» Acides gras saturés		3g	3g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		9,2g	9,2g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		1,2g	1,2g	17g	27g
» Cholestérol		161mg	161mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0g	0g	25g
Eau		59g	59g	2700g

Anguille : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		1137µg	1137µg	700µg
» Rétinol		1137µg	1137µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0,27µg	0,27µg	2520µg
Vitamine B1		0,18mg	0,18mg	1,1mg
Vitamine B2		0,051mg	0,051mg	1,1mg
Vitamine B3		8,9NE	8,9NE	14NE
Vitamine B5		0,28mg	0,28mg	5mg
Vitamine B6		0,077mg	0,077mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		17µg	17µg	400µg
Vitamine B12		2,9µg	2,9µg	2,4µg
Vitamine C		1,8mg	1,8mg	75mg	2000mg
Vitamine D		23µg	23µg	5µg
Vitamine E		5,1mg	5,1mg	15mg
Vitamine K	NR

Anguille : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		26mg	26mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,029mg	0,029mg	0,9mg	10mg
Fer		0,64mg	0,64mg	18mg	45mg
Magnésium		26mg	26mg	320mg
Manganèse		0,04mg	0,04mg	1,8mg	11mg
Phosphore		277mg	277mg	700mg	4000mg
Potassium		349mg	349mg	4700mg
Sélénium		8,3µg	8,3µg	55µg	400µg
Sodium		65mg	65mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		176mg	176mg	4100mg	6200mg
Zinc		2,1mg	2,1mg	8mg	40mg