Algue Kombu (varech)

Algue Kombu (varech) : détail

• Nom détaillé : Algue, varech (kelp, kombu, tangle), crue
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Algue Kombu (varech) : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		6,5kcal	43kcal	2070kcal
Protéines		0,25g	1,7g	50g	180g
Glucides totaux		1,4g	9,6g	230g	340g
Lipides totaux		0,084g	0,56g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,037g	0,25g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,015g	0,098g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,0071g	0,047g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0,2g	1,3g	25g
Eau		12g	82g	2700g

Algue Kombu (varech) : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0,9µg	6µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		11µg	70µg	2520µg
Vitamine B1		0,0075mg	0,05mg	1,1mg
Vitamine B2		0,023mg	0,15mg	1,1mg
Vitamine B3		0,19NE	1,3NE	14NE
Vitamine B5		0,096mg	0,64mg	5mg
Vitamine B6		0,0003mg	0,002mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		27µg	180µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		0,45mg	3mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,13mg	0,87mg	15mg
Vitamine K		9,9µg	66µg	90µg

Algue Kombu (varech) : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		25mg	168mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,02mg	0,13mg	0,9mg	10mg
Fer		0,43mg	2,9mg	18mg	45mg
Magnésium		18mg	121mg	320mg
Manganèse		0,03mg	0,2mg	1,8mg	11mg
Phosphore		6,3mg	42mg	700mg	4000mg
Potassium		13mg	89mg	4700mg
Sélénium		0,11µg	0,7µg	55µg	400µg
Sodium		35mg	233mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		94mg	630mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,18mg	1,2mg	8mg	40mg