Ail cru

Ail cru : détail

• Nom détaillé : Ail, cru
• Groupe d'aliments : Légumes, produits végétaux
• Source : Fichier canadien sur les éléments nutritifs
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Ail cru : Macro nutriments

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Énergie		6kcal	149kcal	2070kcal
Protéines		0,25g	6,4g	50g	180g
Glucides totaux		1,3g	33g	230g	340g
Lipides totaux		0,02g	0,5g	50g	80g
» Acides gras saturés		0,0036g	0,089g	17g	27g
» Acides gras monoinsaturés		0,00044g	0,011g	17g	27g
» Acides gras polyinsaturés		0,01g	0,25g	17g	27g
» Cholestérol		0mg	0mg	20mg	300mg
Fibres alimentaires totales		0,084g	2,1g	25g
Eau		2,3g	59g	2700g

Ail cru : Vitamines

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Vitamine A		0µg	0µg	700µg
» Rétinol		0µg	0µg	700µg	3000µg
» Bêta-carotène		0µg	0µg	2520µg
Vitamine B1		0,008mg	0,2mg	1,1mg
Vitamine B2		0,0044mg	0,11mg	1,1mg
Vitamine B3		0,072NE	1,8NE	14NE
Vitamine B5		0,024mg	0,6mg	5mg
Vitamine B6		0,049mg	1,2mg	1,3mg	100mg
Vitamine B9		0,12µg	3µg	400µg
Vitamine B12		0µg	0µg	2,4µg
Vitamine C		1,2mg	31mg	75mg	2000mg
Vitamine D		0µg	0µg	5µg
Vitamine E		0,0004mg	0,01mg	15mg
Vitamine K		0,056µg	1,4µg	90µg

Ail cru : Sels minéraux

Nutriment	%apports par portion	par portion	pour 100g	apports conseillés	apports max tolérés
Calcium		7,2mg	181mg	1000mg	2500mg
Cuivre		0,012mg	0,3mg	0,9mg	10mg
Fer		0,068mg	1,7mg	18mg	45mg
Magnésium		1mg	25mg	320mg
Manganèse		0,067mg	1,7mg	1,8mg	11mg
Phosphore		6,1mg	153mg	700mg	4000mg
Potassium		16mg	401mg	4700mg
Sélénium		0,57µg	14µg	55µg	400µg
Sodium		0,68mg	17mg	1500mg	2300mg
Sel (équivalence sodium)		1,8mg	46mg	4100mg	6200mg
Zinc		0,046mg	1,2mg	8mg	40mg